Alimentos y Bebidas
El profesional de esta carrera contará con las herramientas y habilidades que le permitan trabajar en el sector de servicios, participando de manera directa en la industria restaurantera y de atención turística, los cuales tienen un gran desarrollo en nuestro estado.
¡Aún estása tiempo!
Habilidades y Destrezas
• Maneja recursos humanos, materiales, financieros y
técnicos con el enfoque de restaurantes, hoteles y
comedores industriales.
• Prepara, elabora y conserva alimentos y bebidas.
• Elabora comida nacional e internacional, cocina
fría y caliente, repostería y panadería.
• Elabora menús, prepara botanas y organiza eventos
de acuerdo a su área.
• Procesa postres y decoración de platillos.
• Realiza figuras con frutas y verduras (arte
Mukimono) y elabora figuras con servilletas.
• Prepara bebidas con o sin alcohol, servicio de vinos
y meridajes, montaje de mesas.
Conoce la carrera
Algunas materias:
• Manejo de técnicas para preparación de
alimentos.
• Planeación y organización de menús.
• Manejo de equipo para producción y servicio de
alimentos y bebidas.
Oportunidades de empleo
• Administrador, gerente o supervisor de hoteles.
• Recepcionista de empresas de alojamiento.
• Supervisión de hoteles, camarista o hostess.
• Atención administrativa u operador de centro de
convenciones y exposiciones.
• Supervisor de ventas o administrador de agencias
de viajes.
• Atención de módulos de información o
administrador de aeropuertos.
• Guía turístico o conductor de excursiones o
viajes.
• Organizador de eventos de centros sociales o
turismo cultural, deportivo, de negocios, etc.
• Empleado o administrador de dependencias
gubernamentales de turismo.
• Ejercicio independiente.
Centros de trabajo
• Turismo de negocios: congresos y convenciones,
ferias y exposiciones, viajes y negocios
individuales.
• Turismo deportivo: cacería deportiva, actividades
recreativas, pesca deportiva, golf, buceo.
• Turismo cultural: gastronomía, museos y
galerías, monumentos históricos, artesanías,
museos y galerías.
• Turismo de salud: Balnearios, spas termalismo,
centros hospitalarios, clínicas especializadas.
• Turismo alternativo: rural, ecoturismo, aventura.
• Turismo náutico: cruceros, yatismo.
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Alimentos y Bebidas
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Don José María Hernández Martínez
Municipio: San Nicolás del los Garza
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Don Carlos Maldonado Elizondo
Municipio: Santiago
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